Ritas Küchenteam
Im Rita genießen Sie heimische und mediterrane Klassiker, inspiriert vom Besten dies- und jenseits der Ötztaler Alpen. Traditionelle Schmankerl werden schon mal raffiniert verfeinert, hie und da zeigt sich eine verspielte Note. Die Philosophie unseres Küchenteams ist klar: Das Essen muss Kraft geben, Spaß machen und Gaumen wie Auge erfreuen.
Fleisch, Fisch, Käse, Speck, Eier, Joghurt ... Die Liste an Köstlichkeiten, die wir in unserer Heimat, dem Ötztal, beziehen können, ist lang. Auch wenn sich nicht der gesamte Bedarf des Hotels mit regionalen Produkten abdecken lässt, legen wir größten Wert auf ehrliche Zutaten mit kurzen Lieferwegen und saisonale Schwerpunkte.
Jennifer Klotz - unsere Küchenchefin
Jennifer ist schon viele Jahre bei uns im Rita und seit einem halben Jahr leitet sie das Küchenteam mit viel Engagement.
Als Ötztaler Urgestein lebt sie nun ihre Kreativität in der Menügestaltung aus und verzaubert unsere Gäste täglich mit einem Mix aus Tradition und Moderne.
Wir sind stolz darauf, dass Jennifer mit ihren jungen Jahren so viel Knowhow mitbringt und ein wichtiger Teil des Rita Teams ist.
Abgerundet wird das Genusserlebnis im Hotel Rita mit einem guten Glas Wein aus dem eigenen Keller. Gastgeberin Magdalena Lengler ist selbst ausgebildete Sommelière und sucht den richtigen Tropfen von der 100 Positionen starken Weinkarte nach individuellen Vorlieben aus.
